Deze week heb ik het weekmenu even in mijn eentje gemaakt. Tobias is ziekjes dus die zou sowieso niet veel inbreng hebben gehad, denk ik. En Sander vindt het eigenlijk vaak allemaal wel best.
Aangezien Tobias lang heeft geslapen en het regende heb ik vandaag maar wat in elkaar 'geflanst' met de spulletjes die ik in huis had. Ik had nog een paprika, uien, tomaten en gezeefde tomaten. In combinatie met bruine bonen en wat kruiden maakte ik een soort geimproviseerde chili sin carne. En heel grappig: Tobias heeft zijn hele bordje leeggegeten en was erg enthousiast toen ik hem vroeg of hij het lekker vond. Wel grappig dat hij dan juist zo'n spontane maaltijd opeens zo weet te waarderen. Het was trouwens ook wel goed gelukt, al zeg ik het zelf. ;)
Maandag: chili sin carne
Dinsdag: risotto met worteltjes en tuinbonen
Woensdag: 3 tomaten pasta
Donderdag: bij mijn ouders
Vrijdag: pannenkoeken met een vulling van roomkaas, spinazie en champignons
Zaterdag: soep en broodje gezond
Zondag: gekookte aardappels met rode kool, appelmoes en een vegaburger
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Alleen aardige, opbouwende, positieve reacties zullen worden geplaatst. Over niet geplaatste reacties wordt niet gecorrespondeerd ;)